Ubój bydła w naszej rzeźni

Prowadzimy przemysłowy ubój bydła z zachowaniem wszelkich zasad higieny i z poszanowaniem zwierząt. Spełniamy warunki Rozporządzenie Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania.

Nasza ubojnia wyposażona jest w nowoczesne urządzenia i automatyczne linie technologiczne, dzięki czemu ubój żywca wołowego i proces produkcyjny przebiega sprawnie i profesjonalnie. Automatyzacja tych procesów pozwala na znaczne przyspieszenie pracy oraz zapewnienie stałej, wysokiej jakości produktów. Ponadto, umożliwia zachowanie najwyższych standardów higieny oraz bezpieczeństwa pracy, dzięki czemu, klienci mają pewność, że kupowane przez nich mięso pochodzi z legalnego i kontrolowanego źródła, a pracownicy ubojni nie są narażeni na niebezpieczne sytuacje. Nowoczesna technologia wpływa także na poprawę dobrostanu zwierząt oraz jest mniej stresujący dla bydła, co przekłada się na lepszą jakość mięsa oraz mniejsze obciążenie środowiska. A jej efektem jest pyszna i świeża wołowina, która ma już wielu koneserów wśród naszych okolicznych i dalszych odbiorców.

 

Co trzeba wiedzieć, sprzedając bydło do rzeźni?

Hodowca może sprzedać bydło na ubój bezpośrednio w rzeźni, ale może też skorzystać z pomocy pośrednika. Najważniejszym aspektem sprzedaży żywca wołowego na ubój jest rozliczenie. Może odbywać się na podstawie wagi żywca lub wagi poubojowej (na podstawie masy i klasy tusz). Waga żywca jest najczęstszym sposobem na ustalenie ceny na skupie bydła. Na cenę ma wpływ wartość rzeźna zwierzęcia (zwłaszcza udział elementów kulinarnych).

Ubój żywca wołowego trzeba zgłosić najpóźniej 12 godzin przed ubojem, warto bydło także wcześniej odpowiednio przygotować. Trzeba sprawdzić, czy każda sztuka ma w uszach obydwa kolczyki – musi je mieć zgodnie z obowiązującymi przepisami. Konieczne jest też oddanie paszportu bydła i wypełnienie druku „łańcucha pokarmowego”, gdzie wpisuje się dane właściciela, informacje na temat stosowanej paszy i ewentualnego leczenia. Wcześniejsze przygotowanie dokumentów i samego bydła na ubój pozwoli oszczędzić czas i pomoże w udanej sprzedaży w rzeźni.

 

Czym się wyróżnia nasza ubojnia bydła?

Jakość mięsa jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na decyzje konsumentów. W naszej ubojni dbamy o to, aby każdy etap procesu uboju przebiegał zgodnie z najwyższymi standardami, co przekłada się na to, że mięso, które trafia do naszych klientów, charakteryzuje się doskonałym smakiem, soczystością i atrakcyjnym wyglądem. Jednocześnie, w dobie rosnącej świadomości społecznej na temat warunków hodowli zwierząt oraz procesu uboju, coraz większe znaczenie ma przestrzeganie norm sanitarnych i etycznych. Nasza ubojnia stosuje rygorystyczne procedury, które gwarantują humanitarne traktowanie zwierząt oraz zachowanie najwyższych standardów higieny. Dzięki temu nasi klienci mają pewność, że mięso pochodzące z naszej ubojni jest wolne od zagrożeń dla zdrowia i spełnia wszelkie wymogi prawne.

Zdajemy sobie sprawę, że w branży mięsnej czas to pieniądz, dlatego w naszej ubojni bydła stawiamy na elastyczność i terminowość realizacji zamówień. Dzięki sprawnej organizacji pracy oraz zaangażowaniu naszych pracowników jesteśmy w stanie szybko reagować na zmieniające się potrzeby rynku i dostosować się do wymagań klientów. Zapewniamy terminowe dostawy oraz możliwość realizacji nawet najbardziej skomplikowanych zleceń. Dbamy nie tylko o jakość naszych produktów, ale także o środowisko naturalne, dzięki czemu, minimalizujemy wpływ naszej działalności na otoczenie. Wybierając naszą ofertę, zyskujesz nie tylko doskonały produkt, ale także pewność, że Twoje przedsiębiorstwo będzie się rozwijać w oparciu o solidne fundamenty.